Rosja od kuchni : Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem

Book

In basket

rate

Rosja od kuchni : Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem / Witold Szabłowski. - Wydanie I. - Warszawa : WAB, 2021. - 376, [6] stron : fotografie ; 21 cm.

Author

Szabłowski Witold (1980- ) Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Subject

Ustrój polityczny Komunizm Totalitaryzm Propaganda Kulinaria Obyczaje i zwyczaje Rosja

Genre/Form

Reportaż

Domain

Historia Polityka, politologia, administracja publiczna Socjologia i społeczeństwo Kulinaria

Ta książka to niezwykłe połączenie książki kucharskiej i dobrego reportażu. Dowiesz się z niej jak, kiedy i po co kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Jak Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by myśleć o czymś przyjemnym, bo chciała, żeby jej dobry nastrój udzielał się żołnierzom. Jak wokół Czarnobyla, kilka tygodni po katastrofie, zrobiono konkurs na najlepszą stołówkę i kto go wygrał. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet, usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji od Kaliningradu po krąg polarny i od Kiszyniowa po Władywostok. I to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, i to, co jadł zwykły obywatel, było polityczne. Rosja jest zaś godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Biblioteka Mstów

There are copies available to loan: sygn. 94 (1 egz.)